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 Tarte à la banane meringuée

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AuteurMessage
marie



Messages : 8
Date d'inscription : 09/08/2009

MessageSujet: Tarte à la banane meringuée   Lun 17 Aoû - 21:04

1 pâte sablée
4 bananes
4 à 5 blancs d'oeufs
100 g de sucre glace

1- couper les bananes en rondelles et les arroser de jus de citron

2- faire cuire la pâte sablée environ 12 mn à 210 °

pendant ce temps, faire revenir les bananes dans une poele avec une noisette de beurre
puis les flamber avec du rhum négrita

3 - mettre les bananes dans le fond de tarte

4- battre 4 à 5 blancs d'oeufs en neige avec 100 g de sucre glace

5 - les étaler sur les bananes

6 - remettre la tarte au four 15 mn à 165°
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